Tarte tatin

Un dessert typiquement français fait pour l'anniversaire surprise d'une amie. Ce classique de la gastronomie française doit son nom à deux sœurs, Caroline et Stéphanie Tatin. Les sources disent que l'origine de cette tarte serait accidentel avec 3 possibilités: l'une des sœurs aurait oublié de mettre la pâte et l'aurait mise par dessus les pommes, ou bien la tarte se serait renversée, ou selon d'autres sources, la véritable histoire est que la tarte aurait brûlé !

Ingrédients :

1 pâte brisée
50g de sucre glace
2 cuillères à café de sucre
3 pommes
beurre

Tarta tatín

Un postre típicamente francés hecho para el cumple sorpresa de una amiga. Este clásico de la gastronomía francesa debe su nombre a dos hermanas, Caroline y Stéphanie Tatin. Las fuentes dicen que el origen de esta tarta sería fortuito con 3 posibilidades: una de las hermanas se habría olvidado de poner la masa y la habría puesto por encima de las manzanas, o bien la tarta se habría caído, o según otras fuentes, la verdadera historia es que ¡la tarta se habría quemado!

Ingredientes:

1 masa quebrada
50g de azúcar glas
2 cucharaditas de azúcar
3 manzanas
mantequilla

Muffins à la noix de coco

Les biscuits à la noix de coco de la semaine dernière, m'ont donné encore l'envie de cuisiner quelque chose avec cet ingrédient. C'est pour ça que cette semaine je vous apporte une recette de muffins à la noix de coco !

La base de cette recette vient d'une que j'ai trouvée sur le net. Mais je l'ai modifiée parce qu'elle ne me convainquait pas tout à fait. Si vous souhaitez la connaître, cliquez ici.

Ingrédients :

100g de farine
2 cuillères à soupe de maïzena
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
50g de noix de coco râpée
40g de beurre
60g de sucre
2 oeufs
4 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

Muffins de coco

Las galletas de coco cuya receta publiqué la semana pasada, me dieron ganas de volver a cocinar algo con este ingrediente. Por eso, ¡esta semana os traigo una receta de muffins de coco!

La base de esta receta viene de una en francés que encontré en la web. Pero la modifiqué porque no me convencía del todo. Si os interesa conocerla, pinchad aquí.

Ingredientes:

100g de harina
2 cucharadas soperas de maizena
1/2 sobre de levadura
1 pizca de sal
50g de coco rallado
40g de mantequilla
60g de azúcar
2 huevos
4 cucharadas soperas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla líquido

Biscuits à la noix de coco et au chocolat blanc

Après avoir fait ces biscuits, j'ai envie de recuisiner avec de la noix de coco.
Mais... en sachant que la base est la même, quelle recette choisiriez-vous ?
Celle aux amandes 
Celle au chocolat
ou celle-ci, à la noix de coco et au chocolat blanc ?

Ingrédients (16 biscuits) :

1 oeuf entier
50g de sucre
40g de beurre
50g de farine
50g de noix de coco râpée
30g de chocolat blanc

Galletas de coco y chocolate blanco

Después de haber hecho estas galletas, ¡tengo ganas de volver a cocinar con coco!
Pero... sabiendo que la base es la misma, ¿qué receta elegiríais?
¿La de almendra
La de chocolate
o ésta, la de coco y chocolate blanco?

Ingredientes (16 galletas):

1 huevo
50g de azúcar
40g de mantequilla
50g de harina
50g de coco rallado
30g de chocolate blanco

Muffins à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Cette recette vient tout droit du papier d'emballage d'une tablette de chocolat noir spécial pâtisserie de Nestlé. La recette originale est aussi avec des framboises, même si on peut ne pas les ajouter ou si on peut les remplacer par des fraises, des myrtilles...

Ingrédients (8-10 muffins) :

150g de chocolat
100g de framboises fraîches (facultatif)
4 cuillerées à soupe de noix de coco râpée
3 oeufs
180g de farine
50g de sucre en poudre
1 yaourt grec
1 cuillerée à café de levure en poudre
50g de beurre fondu

Muffins con coco y pepitas de chocolate

Esta receta viene directamente del envoltorio de una tableta de chocolate negro para repostería de Nestlé. La receta original es también con frambuesas, aunque se puede no echar las frambuesas o se puede sustituirlas por fresas, arándanos...

Ingredientes (8-10 muffins):

150g de chocolate
100 g de frambuesas frescas (facultativo)
4 cucharadas de coco rallado
3 huevos
180g de harina
50g de azúcar en polvo
1 yogur griego
1 cucharadita de levadura en polvo
50g de mantequilla derretida