Palmeras de queso y tomillo

Esta receta de palmeras de queso y tomillo es una idea sacada del libro "Apéritifs, barbecues & recettes d'été" de la editorial Larousse. Una receta sencilla y rápida que gustará a vuestros invitados.
La receta original es a base de parmesano (40 gramos) y de emmental rallado (3 cucharas soperas).
Sin embargo, podéis hacerla con otros quesos. Por mi parte, la hice con un queso de mezcla de leche de vaca, leche de cabra y leche de oveja. Independientemente del o de los quesos que habéis elegido, el sabor será más o menos fuerte. Si vuestro queso es más suave, vuestras palmeras tendrán un sabor a tomillo más pronunciado.

Ingredientes:

1 masa de hojaldre
1 cuchara sopera de aceite de oliva
unos 80g de queso rallado
tomillo
pimienta negra
1 yema de huevo
1/2 cucharadita de agua

Palmiers au fromage et au thym

Cette recette de palmiers au fromage et au thym est une idée tirée du livre "Apéritifs, barbecues & recettes d'été" des éditions Larousse. Une recette simple et rapide qui plaira à vos invités.
La recette originale est à base de parmesan (40 grammes) et d'emmental râpé (3 cuillères à soupe). Cependant, vous pouvez la faire avec d'autres fromages. Pour ma part, j'ai utilisé un fromage mélangeant du lait de vache, de chèvre et de brebis. Indépendamment du ou des fromages que vous choisissez, le goût en sera plus ou moins fort. Si votre fromage est plus doux, le goût du thym sera plus relevé.

 

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
environ 80g de fromage râpé
thym
poivre
1 jaune d'oeuf
1/2 cuillère à café d'eau

Bizcocho de chocolate y pera

El 13 de septiembre es el día internacional del chocolate. Y como no, después del parón veraniego, vuelvo con una receta con este delicioso producto: un bizcocho de chocolate y pera.

Ingredientes:

90g de mantequilla en punto pomada
125g de azúcar
225g de harina
30g de cacao puro en polvo
1 cucharadita y media de levadura
4 huevos
1-2 peras

Gâteau au chocolat et aux poires

Le 13 septembre c'est le jour international du chocolat. Et bien sûr, après la pause estivale, je reviens avec une recette à base de ce délicieux produit : un gâteau au chocolat et aux poires.

Ingrédients :

90g de beurre en pommade
125g de sucre
225g de farine

30g de cacao pur en poudre
1 cuillère à café et demie de levure
4 oeufs
1-2 poires