J'ai l'impression de manger une bombe de calories. C'est pour ça, cette semaine, je publie une recette avec des fruits. Un délicieux gâteau aux poires. Pour compenser :-)
Ingrédients :
Pour le gâteau :
2-3 poires
150g de farine avec de la levure incorporée (ou si vous cuisinez avec de la farine normale, 2 cuillères à café de levure)
80g de sucre
2 oeufs
3 cuillères à soupe de lait
2-3 cuillères à soupe de farine
sel
Pour la finition :
80g de beurre
1 oeuf
3 cuillères à soupe de sucre
1° Préchauffez votre four à 180°C.
2° Dans un récipient, mélangez le sucre avec deux oeufs et la pincée de sel jusqu'à ce que ça mousse.
3° Ajoutez la farine (et la levure, si vous cuisinez sans farine avec de la levure incorporée), le lait et l'huile. Mélangez bien.
4° Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné.
5° Mettez les poires pelées et coupées en lamelles sur la pâte.
6° Versez le reste de la pâte sur les poires.
7° Enfournez pendant 20 minutes.
8° Faites fondre le beurre dans une casserole. Mélangez trois cuillères à soupe de sucre avec un oeuf. Ajoutez le beurre.
9° Versez cette préparation sur le gâteau et enfournez pendant 10-20 minutes de plus.
10° Pour vérifier si le gâteau est prêt, piquez-le avec un couteau. S'il en ressort propre, vous pouvez le sortir du four.
