Madeleines au chocolat et aux amandes sans gluten

La semaine dernière, en regardant le programme de Rachel Allen à la télé, je me suis surprise en voyant une recette de gâteau et d'amandes en poudre... sans aucun type de farine. Si surprise que je n'ai pas pensé à noter les instructions de cette recette. J'ai donc cherché sur Internet où j'ai trouvé le blog de La Guinda del Pastel. Ana, l'auteur du blog, a fait la recette du gâteau de Rachel Allen, mais elle a aussi fait une version en cupcakes.

Cette version m'a le plus intéressée, c'est pourquoi je me suis lancée et je l'ai faite, en apportant ma touche personnelle : en réduisant le sucre et sans ajouter aucun type d'alcool.

Magdalenas de chocolate y almendra sin gluten

La semana pasada, al ver el programa de Rachel Allen en el canal cocina, me sorprendí al ver una receta de bizcocho de chocolate y almendra... sin ningún tipo de harina. Tan soprendida que no pensé en apuntar los pasos de esta receta. Por eso, busqué en Internet y me encontré con el blog de La Guinda del Pastel. Ana, la autora de este blog, hizo la receta del bizcocho de Rachel Allen, pero también hizo una versión en cupcakes.

Me interesó más esta versión, así que me lance y la hice, aportando mi toque: reduciendo el azúcar y sin echar ningún tipo de alcohol.

Gâteau choco-stracciatella

Qui veut un morceau de ce gâteau ? Si vous le voulez, je vous recommande de le faire à la maison, il est délicieux et en plus, c'est une recette simple et rapide tirée d'un livre de recettes intitulé Tartas y bizcochos caseros (Tartes et gâteaux faits maison) des éditions Marie Claire, qu'on m'a offert pour mon anniversaire. Il venait avec une revue de cuisine.

Ingrédients :

170g de chocolat (avec 52% de cacao)
80g de beurre salé
3 oeufs
100g de farine
20g de sucre

Bizcocho choco-stracciatella

¿Quién quiere un trozo de este bizcocho? Si lo queréis, os recomiendo que lo hagáis en casa, que está rico y además es una receta sencilla y rápida sacada de un libro de recetas titulado Tartas y bizcochos caseros de las ediciones Marie Claire, que me regalaron por mi cumple. Venía junto con una revista de cocina.

Ingredientes:

170g de chocolate (con un 52% de cacao)
80g de mantequilla con sal
3 huevos
100g de harina
20g de azúcar

Riz au chorizo et au poulet

Cette semaine ce n'est pas une recette sucrée que je vous apporte, mais une recette de riz au chorizo et au poulet.

Bien que je la publie sur mon blog, je dois reconnaître et admettre que cette recette vient de ma belle-mère. Elle la fait souvent vu que son fils chéri l'adore. C'est pour ça que j'ai dû apprendre à la faire, et en fait, elle n'est pas du tout difficile. Certaines choses changent sûrement dans la préparation de ce riz en comparant avec la manière que ma belle-mère la fait, mais le goût y est, c'est le plus important.

Ingrédients pour deux personnes :

1 verre // 1 1/2 verre de riz
1 petit blanc de poulet
10 grosses rondelles de chorizo
1 bonne poignée de petits pois surgelés
3 cuillères à soupe de sauce tomate
1/2 cube de bouillon de poulet
du sel
de l'eau
de l'huile

Arroz con chorizo y pollo

Esta semana no es una receta dulce que os traigo, sino una receta de arroz con chorizo y pollo.

Aunque la publico en mi blog, tengo que reconocer y admitir que esta receta viene de mi suegra. La hace a menudo ya que a su hijo querido le encanta. Por eso he tenido que aprender a hacerla, y la verdad no es nada difícil. Seguro que cambian algunas cosas en la preparación de este arroz comparando con la manera que la hace mi suegra, pero el sabor está aquí, que es lo más importante.

Ingredientes para dos personas:

1 vaso // 1 1/2 vaso de arroz
1 pechuga pequeña de pollo
10 rodajas gruesas de chorizo
1 buen puñado de guisantes congelados
3 cucharadas soperas de salsa de tomate
1/2 pastilla de avecrem
sal
agua
aceite