Otra deliciosa receta del libro Postres
saludables. Las recetas más fit de Auxy Ordoñez.
Ingredientes:
2 plátanos bastante maduros
4 cucharadas de harina de garbanzo
2 cucharadas de almendras molidas
2 cucharadas de cacao en polvo
desgrasado y sin azúcar
1 huevo
3 cucharadas de leche desnatada
1 cucharadita de levadura
1g de estevia
25g de chocolate 70% para fundir
1º Precalentamos el horno a 180ºC.
2º Pasamos todos los ingredientes por la batidora, excepto los 25g de chocolate para fundir. Tiene que quedar una mezcla espesa.
3º Vertemos la mezcla en un molde previamente cubierto con papel para horno.
4º Partimos el chocolate para fundir en trocitos y los distribuimos por toda la mezcla.
5º Horneamos unos 20 minutos hasta que la superficie esté cuajada y sólida.
6º Lo dejamos enfriar antes de desmoldarlo.
