¿Buscáis algún aperitivo que cambie de las típicas galletitas saladas compradas en el super? Aquí tenéis nuestra propuesta de galletas saladas: de queso y nueces. Un aperitivo ideal.
Ingredientes:
180g de harina integral tamizada
100g de mantequilla reblandecida
60g de emmental rallado
40g de nueces picadas
1 huevo
1 pizca de levadura
Sal y pimienta (opcional)
1̊ Precalentamos el horno a 180̊C.
2̊ En un recipiente, mezclamos la harina con la pizca de levadura, la sal y la pimienta.
3̊ Añadimos el huevo y mezclamos.
4̊ Incorporamos la mantequilla cortada en dados.
5̊ Añadimos el emmental rallado y las nueces picadas. Mezclamos.
6̊ Dejamos la bola de masa en el recipiente y la dejamos reposar unos 30 minutos en la nevera.
7̊ Pasados los 30 minutos, estiramos la masa sobre una superficie de trabajo limpia y enharinada.
8̊ Con un cortador de galletas, cortamos la masa y ponemos las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.
9̊ Horneamos entre 10 y 12 minutos.
10̊ Dejamos enfriar las galletas antes de servirlas.
