Ingrédients (pour 2 personnes):
200g de spaghettis
2 oeufs
6 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
130g d'allumettes de bacon
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
1° Dans une casserole d'eau bouillante et salée, faites cuire les spaghettis pendant 8 à 10 minutes.
2° Dans une poêle, faites frire le bacon avec l'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes.
3° Égouttez les spaghettis et ajoutez-les au bacon. Mélangez bien.
4° Battez les œufs et ajoutez la crème fraîche, le parmesan, le sel et le poivre. Mélangez bien.
5° Versez le mélange sur les spaghettis hors du feu. Mélangez rapidement.
6° Servez et, si vous le désirez, saupoudrez de parmesan.
