Cookies aux pépites de chocolat

Après une trèèèès longue interruption à cause de Noël, je reviens avec une recette de cookies, en me basant sur une recette de tumediocupcake.

Je l'ai un peu modifiée en réduisant certaines quantités.

Ingrédients (pour 16-18 cookies) :

1 oeuf
180g de farine avec de la levure incorporée
100g de margarine sans sel
90g de pépites de chocolat
entre 10g et 30g de pépites de chocolat pour la décoration
80g de sucre de canne
50g de sucre glace

Cookies con pepitas de chocolate

Después de una interrupción navideña muuuuuy larga, vuelvo con una receta de cookies, basándome en la receta de tumediocupcake.

La he modificado un poco reduciendo algunas cantidades.

Ingredientes (para unas 16-18 cookies):

1 huevo
180g de harina con levadura
100g de margarina sin sal
90g de pepitas de chocolate
entre 10g y 30g de pepitas de chocolate para la decoración
80g de azúcar de caña
50g azúcar glass

Gâteau à la noix de coco

Trois semaines sans rien publier sur le blog... maintenant, à l'oeuvre ! Même si je ne vous apporte rien de compliqué, surtout que la recette de ce gâteau vous pouvez la trouver ici. En effet, j'ai juste pris la recette des madeleines aux deux chocolats pour la transformer en gâteau, en changeant le chocolat par la noix de coco râpée. 

Ingrédients :

200 ml de crème épaisse

1 oeuf

100g de sucre

200g de farine avec de la levure incorporée (ou si vous cuisinez avec de la farine normale sans levure incorporée, ajoutez 1/2 sachet de levure)

50g de noix de coco râpée (en pouvant aller jusqu'à 75g... toujours selon les goûts ;-) )

Bizcocho de coco

Tres semanas sin publicar nada en el blog... ahora, ¡manos a la obra! Aunque no os traigo nada complicado, sobre todo que la receta de este bizcocho la podéis encontrar aquí. En efecto, sólo he cogido la receta de las magdalenas de dos chocolates para transformarla en bizcocho, cambiando el chocolate por coco rallado.

Ingredientes:

200 ml de nata para montar

1 huevo

100g de azúcar

200g de harina con levadura (o si cocináis con harina normal sin levadura incorporada, añadimos 1/2 sobre de levadura)

50 g de coco rallado (pudiendo ir hasta 75 g... siempre según los gustos ;-) )

Gâteau à la banane

Je l'ai enfin inauguré et il était temps de le faire. Je parle du super livre de pâtisserie qu'on m'a offert pour mon anniversaire il y a déjà quelques mois : Boutique de pastelería (Boutique baking en anglais) de Peggy Porschen. Cependant, je n'ai pas osé préparer quelque chose de compliqué. J'ai choisi une recette facile, celle du gâteau à la banane et son glaçage à la banane. Mais... sans le glaçage ! Je ne veux pas encore risquer de préparer un glaçage. Mais, je suis en train d'y penser très sérieusement. Peut-être, d'ici peu il y aura une recette de cupcakes avec un glaçage sur le blog pour voir si cette fois je le réussis !

La recette que je vous propose aujourd'hui est très bonne et le gâteau reste frais pendant plusieurs jours.

Par chance, il me reste un morceau pour le petit-déjeuner de demain : que la nuit passe vite !!!!

Bon... je reviens à mes moutons : vous donner la recette.

Ingrédients :

100 g de beurre et un peu plus pour graisser le moule

150 g de sucre roux clair (le livre met 200 g)

1 cuillère à café de cannelle en poudre

2 oeufs moyens

300 g de bananes très mûres

180 g de farine

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

60 g de chocolat noir haché ou en pépites

80 g de noix, grillées et hachées assez grosses

Pastel de plátano

Por fin lo he estrenado y ya era tiempo de hacerlo. Hablo del super libro de repostería que me regalaron para mi cumple hace ya algunos meses: Boutique de pastelería de Peggy Porschen.

Sin embargo, no me he atrevido a prepar algo complicado. He escogido una receta fácil, la del pastel de plátano con glaseado de plátano. Pero... ¡sin el glaseado! Todavía no quiero arriesgarme a preparar un glaseado. Eso sí, me lo estoy pensando muy en serio. A lo mejor, dentro de poco habrá una receta de cupcakes con glaseado en el blog, ¡y a ver si esta vez lo consigo!

La receta que os propongo hoy está muy rica y el pastel se queda fresco durante varios días. Por suerte, me queda un trocito para el desayuno de mañana: ¡¡¡que pase ya la noche!!!

Bueno... a lo mío: facilitaros la receta.

Ingredientes:

100 g de mantequilla y un poco más para engrasar

150 g de azúcar moreno claro (el libro pone 200 g)

1 cucharadita de canela en polvo

2 huevos medianos

300 g de plátanos muy maduros

180 g de harina

1 cucharadita de bicarbonato sódico

60 g de chocolate negro picado o en gotas

80 g de nueces, tostadas y picadas gruesas