Gâteau à la banane

Je l'ai enfin inauguré et il était temps de le faire. Je parle du super livre de pâtisserie qu'on m'a offert pour mon anniversaire il y a déjà quelques mois : Boutique de pastelería (Boutique baking en anglais) de Peggy Porschen. Cependant, je n'ai pas osé préparer quelque chose de compliqué. J'ai choisi une recette facile, celle du gâteau à la banane et son glaçage à la banane. Mais... sans le glaçage ! Je ne veux pas encore risquer de préparer un glaçage. Mais, je suis en train d'y penser très sérieusement. Peut-être, d'ici peu il y aura une recette de cupcakes avec un glaçage sur le blog pour voir si cette fois je le réussis !

La recette que je vous propose aujourd'hui est très bonne et le gâteau reste frais pendant plusieurs jours.

Par chance, il me reste un morceau pour le petit-déjeuner de demain : que la nuit passe vite !!!!

Bon... je reviens à mes moutons : vous donner la recette.

Ingrédients :

100 g de beurre et un peu plus pour graisser le moule

150 g de sucre roux clair (le livre met 200 g)

1 cuillère à café de cannelle en poudre

2 oeufs moyens

300 g de bananes très mûres

180 g de farine

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

60 g de chocolat noir haché ou en pépites

80 g de noix, grillées et hachées assez grosses

Pastel de plátano

Por fin lo he estrenado y ya era tiempo de hacerlo. Hablo del super libro de repostería que me regalaron para mi cumple hace ya algunos meses: Boutique de pastelería de Peggy Porschen.

Sin embargo, no me he atrevido a prepar algo complicado. He escogido una receta fácil, la del pastel de plátano con glaseado de plátano. Pero... ¡sin el glaseado! Todavía no quiero arriesgarme a preparar un glaseado. Eso sí, me lo estoy pensando muy en serio. A lo mejor, dentro de poco habrá una receta de cupcakes con glaseado en el blog, ¡y a ver si esta vez lo consigo!

La receta que os propongo hoy está muy rica y el pastel se queda fresco durante varios días. Por suerte, me queda un trocito para el desayuno de mañana: ¡¡¡que pase ya la noche!!!

Bueno... a lo mío: facilitaros la receta.

Ingredientes:

100 g de mantequilla y un poco más para engrasar

150 g de azúcar moreno claro (el libro pone 200 g)

1 cucharadita de canela en polvo

2 huevos medianos

300 g de plátanos muy maduros

180 g de harina

1 cucharadita de bicarbonato sódico

60 g de chocolate negro picado o en gotas

80 g de nueces, tostadas y picadas gruesas

Bricks à la banane, aux amandes et au caramel au beurre salé

Une idée de goûter délicieuse et rapide avec un produit de ma région : le caramel au beurre salé !

Ingrédients pour 10 bricks :

5 feuilles de brick

1 banane

amandes effilées

caramel au beurre salé

beurre

Bricks de plátano, almendras y caramelo de mantequilla salada

Una idea de merienda rica y rápida con un producto de mi tierra: ¡el caramelo de mantequilla salada!

Ingredientes para 10 bricks:

5 hojas de pasta brick

1 plátano

almendras laminadas

caramelo de mantequilla salada

mantequilla

Biscuits presque Oreo

Avoir un homme à la maison qui fête son anniversaire et qui n'aime pas qu'on lui offre des choses, il n'y a donc rien d'autre à faire que lui "offrir" une recette. Et comme le mien aime les biscuits Oreo, je lui ai fait des presque Oreo maison !

Avant de vous donner la recette, il vaut mieux vous prévenir de quelque chose : achetez réellement de la crème fraîche épaisse et non pas une crème qui dit être épaisse et qui au final, ne l'ai pas autant... Celle que j'ai achetée était une de ces choses que disent être d'une façon et qui au final ne le sont pas !

Mais bon... Malgré tout, ce fut un succès... Il les a aimés et ça c'est le principal :-)

Ingrédients pour 20 biscuits :

140 g de farine

2 g de sel

110 g de beurre sans sel

75 g de sucre (vous pouvez baisser jusqu'à 65 g)

30 g de sucre glace

1 jaune d'oeuf à température ambiante

1 cuillère à café de vanille liquide

15 g de cacao en poudre (et pur, non pas le typique Nesquik !)

30 g de chocolat

Casi unas oreo

Tener un hombre en casa que cumple años y a quien no le gusta que le regales cosas, entonces no queda más remedio que "regalarle" una receta. Y como al mío le gustan las galletas oreo, le hice unas casi oreo caseras.

Antes de daros la receta, mejor avisaros de algo: comprad realmente crema fresca espesa y no una crema que dice ser espesa y que al final, no lo es tanto... La que compré era una de esas cosas que dicen ser de una manera y que al final ¡¡no lo son!!

Pero bueno... A pesar de eso, fue un éxito... Le gustaron y eso es lo principal ;-)

Ingredientes para 20 galletas:

140 g de harina

2 g de sal

110 g de mantequilla sin sal

75 g de azúcar (lo podéis bajar hasta 65 g)

30 g de azúcar glas

1 yema de huevo a temperatura ambiente

1 cucharadita de vainilla líquida

15 g de cacao en polvo (y puro, ¡no el típico Nesquik!)

30 g de chocolate