Es una receta muy fácil de hacer. Sobre todo si, como yo, compráis el hojaldre ya hecho.
Ingredientes:
2 discos de masa de hojaldre
2 huevos
1 yema
100g de azúcar
80g de mantequilla
125g de almendra en polvo
1 pizca de sal
agua
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Galette des rois o Roscón de reyes francés
Primera receta del año 2015... Una receta típica de la gastronomía francesa, sobre todo en este mes de enero: "la galette des rois", el roscón de reyes francés a base de crema de almendra.
Es una receta muy fácil de hacer. Sobre todo si, como yo, compráis el hojaldre ya hecho.
Ingredientes:
2 discos de masa de hojaldre
2 huevos
1 yema
100g de azúcar
80g de mantequilla
125g de almendra en polvo
1 pizca de sal
agua
Es una receta muy fácil de hacer. Sobre todo si, como yo, compráis el hojaldre ya hecho.
Ingredientes:
2 discos de masa de hojaldre
2 huevos
1 yema
100g de azúcar
80g de mantequilla
125g de almendra en polvo
1 pizca de sal
agua
Galette des rois à la frangipane
Première recette de l'année 2015... Une recette typique de la gastronomie française, surtout en ce mois de janvier: la galette des rois à la frangipane !
C'est une recette très facile à faire. Surtout si, comme moi, vous achetez la pâte feuilletée déjà toute faite.
Ingrédients :
2 disques de pâte feuilletée
2 oeufs
1 jaune d'oeuf
100g de sucre
80g de beurre
125g d'amandes en poudre
1 pincée de sel
eau
C'est une recette très facile à faire. Surtout si, comme moi, vous achetez la pâte feuilletée déjà toute faite.
Ingrédients :
2 disques de pâte feuilletée
2 oeufs
1 jaune d'oeuf
100g de sucre
80g de beurre
125g d'amandes en poudre
1 pincée de sel
eau
Gâteau aux poires
Ce n'est pas que je n'aime pas le chocolat... Ce n'est pas que je n'aime pas préparer des recettes avec du chocolat... C'est bon le chocolat... Mais chaque fois que je mange un gâteau ou quoi que ce soit d'autre au chocolat, c'est trop...
J'ai l'impression de manger une bombe de calories. C'est pour ça, cette semaine, je publie une recette avec des fruits. Un délicieux gâteau aux poires. Pour compenser :-)
J'ai l'impression de manger une bombe de calories. C'est pour ça, cette semaine, je publie une recette avec des fruits. Un délicieux gâteau aux poires. Pour compenser :-)
Ingrédients :
Pour le gâteau :
2-3 poires
150g de farine avec de la levure incorporée (ou si vous cuisinez avec de la farine normale, 2 cuillères à café de levure)
80g de sucre
2 oeufs
3 cuillères à soupe de lait
2-3 cuillères à soupe de farine
sel
Pour la finition :
80g de beurre
1 oeuf
3 cuillères à soupe de sucre
1° Préchauffez votre four à 180°C.
2° Dans un récipient, mélangez le sucre avec deux oeufs et la pincée de sel jusqu'à ce que ça mousse.
3° Ajoutez la farine (et la levure, si vous cuisinez sans farine avec de la levure incorporée), le lait et l'huile. Mélangez bien.
4° Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné.
5° Mettez les poires pelées et coupées en lamelles sur la pâte.
6° Versez le reste de la pâte sur les poires.
7° Enfournez pendant 20 minutes.
8° Faites fondre le beurre dans une casserole. Mélangez trois cuillères à soupe de sucre avec un oeuf. Ajoutez le beurre.
9° Versez cette préparation sur le gâteau et enfournez pendant 10-20 minutes de plus.
10° Pour vérifier si le gâteau est prêt, piquez-le avec un couteau. S'il en ressort propre, vous pouvez le sortir du four.
Bizcocho de peras
No es que no me guste el chocolate... No es que no me guste preparar recetas con chocolate... Está rico... Pero cada vez que como algún bizcocho o lo que sea con chocolate, me parece mucho...
Tengo la impresión de comer una bomba de calorías. Por eso, esta semana, publico una receta con frutas. Un delicioso bizcocho de peras. Para compensar :-)
Ingredientes:
Para el bizcocho:
2-3 peras
150g de harina con levadura (o si cocináis con harina normal, 2 cucharadas pequeñas de levadura)
80g de azúcar
2 huevos
3 cucharadas soperas de leche
2-3 cucharadas soperas de aceite
sal
Tengo la impresión de comer una bomba de calorías. Por eso, esta semana, publico una receta con frutas. Un delicioso bizcocho de peras. Para compensar :-)
Ingredientes:
Para el bizcocho:
2-3 peras
150g de harina con levadura (o si cocináis con harina normal, 2 cucharadas pequeñas de levadura)
80g de azúcar
2 huevos
3 cucharadas soperas de leche
2-3 cucharadas soperas de aceite
sal
Madeleines au chocolat et aux amandes sans gluten
La semaine dernière, en regardant le programme de Rachel Allen à la télé, je me suis surprise en voyant une recette de gâteau et d'amandes en poudre... sans aucun type de farine. Si surprise que je n'ai pas pensé à noter les instructions de cette recette. J'ai donc cherché sur Internet où j'ai trouvé le blog de La Guinda del Pastel. Ana, l'auteur du blog, a fait la recette du gâteau de Rachel Allen, mais elle a aussi fait une version en cupcakes.
Cette version m'a le plus intéressée, c'est pourquoi je me suis lancée et je l'ai faite, en apportant ma touche personnelle : en réduisant le sucre et sans ajouter aucun type d'alcool.
Magdalenas de chocolate y almendra sin gluten
La semana pasada, al ver el programa de Rachel Allen en el canal cocina, me sorprendí al ver una receta de bizcocho de chocolate y almendra... sin ningún tipo de harina. Tan soprendida que no pensé en apuntar los pasos de esta receta. Por eso, busqué en Internet y me encontré con el blog de La Guinda del Pastel. Ana, la autora de este blog, hizo la receta del bizcocho de Rachel Allen, pero también hizo una versión en cupcakes.
Me interesó más esta versión, así que me lance y la hice, aportando mi toque: reduciendo el azúcar y sin echar ningún tipo de alcohol.
